ALIMENTACIÓN
En la actualidad Biomar desarrolla proyectos de investigación principalmente en las siguientes líneas:
> Aditivos alimenticios
En nuestras colecciones de extractos y microorganismos hay un gran potencial para el desarrollo de aditivos para la industria alimenticia. De hecho, Biomar ya cuenta con una larga experiencia en el campo de colorantes y conservantes de origen natural con compañías líderes en el sector.> Bacteriófagos
Por su especificidad contra las bacterias y su inocuidad para los organismos superiores, los bacteriófagos son un esperanzador tratamiento para la solución de problemas causados por bacterias y con potencial aplicación directa a un gran número de problemas, entre los que se encuentra la preservación de los alimentos.- INVERSORES
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